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Lo Chef Fabio Pompanin
ha iniziato in cucina fin da piccolo aiutando la mamma ai fornelli e già da allora è nata la sua passione.
Diplomato cuoco e operatore turistico all'Istituto Professionale Alberghiero di Falcade, ha fatto esperienza in Alberghi e Ristoranti a Cortina con una breve parentesi a Punta Ala.
Dal 2006 gestisce il Ristorante Al Camin con l'aiuto della moglie Lorena che in sala porta la sua eleganza e cortesia.
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